A Direção do Hospital Mara Verly Pinheiro, no município de Santa Luzia do Oeste, vem por meio desta esclarecer uma situação ocorrida recentemente no setor de alimentação da unidade hospitalar.

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Durante o fornecimento das refeições, uma acompanhante de paciente relatou ter encontrado supostas fezes e tripa de frango na preparação servida. A equipe de nutrição e cozinha foi prontamente acionada para averiguar o caso. Após análise minuciosa do alimento servido e dos insumos utilizados, constatou-se que o material identificado tratava-se de uma parte do pescoço do frango, que vem embalado dentro do frango e não resíduos fecais, como inicialmente informado.

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Reforçamos que todos os insumos utilizados passam por processos adequados de higienização e manipulação, seguindo os protocolos de boas práticas e segurança alimentar. No entanto, reconhecemos que o ocorrido causou desconforto à acompanhante e compreendemos a importância da percepção de qualidade por parte dos usuários.

Ressaltamos que a equipe de nutrição e a equipe da cozinha estão comprometidas em aperfeiçoar continuamente os processos internos, inclusive quanto à seleção de cortes de carnes e inspeção final dos alimentos, de forma a evitar situações semelhantes. Medidas educativas e orientativas já estão sendo reforçadas junto à equipe de cozinha.

Nos colocamos à disposição para quaisquer esclarecimentos adicionais e reiteramos nosso compromisso com a qualidade da alimentação oferecida e com o respeito a todos os pacientes e acompanhantes atendidos nesta unidade.